Pastiera di grano secondo ricetta tradizionale.
Viene realizzata su una base di frolla alla vaniglia riempita con un morbido impasto costituito principalmente da ricotta e grano. In superficie vengono poste delle losanghe come nella crostata. Il risultato finale è un dolce dalla superficie e base croccante con un ripieno molto gustoso, umido e profumato.
Ingredienti: ricotta vaccina, grano, zucchero, uova, farina di grano tenero 00, latte intero, burro, pasta di arancia, liquore Strega, zeste di arancia, zeste di limone, vaniglia pura dalle bacche, agente lievitante baking, olio essenziale fiori di arancia.
Allergeni: lattosio, uova, glutine, alchool.
Attenzione: peso variabile del +/- 10%.
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