Pastiera di grano arancia e cioccolato su frolla al cacao.
È una torta di pasta frolla al cacao farcita con un impasto a base di grano bollito nel latte, ricotta, zucchero, uova, gocce di cioccolato e crema pasticcera. Il dolce è ricoperto di strisce, che come per la crostata, ne limitano la fuoriuscita del composto. Gli aromi consistono in zeste d’arancia, vaniglia e acqua di fiori d’arancio, buccia di limone, liquore Strega. Si tratta di una nostra rivisitazione che riscuote molti apprezzamenti da parte dei nostri clienti che la considerano addirittura più gustosa della classica pastiera!
Ingredienti: ricotta vaccina, grano, zucchero, uova, farina di grano tenero 00, latte intero, burro, gocce di cioccolato fondente, cacao amaro, pasta di arancia, liquore Strega, zeste di arancia, vaniglia pura dalle bacche, agente lievitante baking, olio essenziale fiori di arancia.
Allergeni: lattosio, uova, glutine, alchool.
Attenzione: peso variabile del +/- 10%.
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